Desayuno con guisantes / y las mijoquetas 2

Hace algún tiempo realice un taller con Camila Loew, responsable de desayuno con guisantes, un blog de recetas alternativas y saludables. Si tenéis la oportunidad de asistir a alguno de sus talleres o charlas,  ¡no os lo perdáis!. Camila ofrece, clases particulares, talleres y cursos a medida para grupos, cocina para nuevas mamás, desayunos a […]

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El tambor tricolor 5

El tambor tricolor Aquel ritual era el momento más importante de su vida, marcaba el paso a la adolescencia en aquella cultura inca del antiguo Perú. El joven Iquitos, sordo de nacimiento, estaba nervioso, pues sabía que no podría escuchar el ¡tum, tum, tum! de los tambores, sin embargo, tenía que hacerlo bien y seguir […]

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Elabora tu propio menú saludable 3

Me llegan muchos mails pidiéndome un menú saludable para los peques, pero soy muy mala para seguir menús específicos porque no siempre tengo todos los ingredientes en la nevera o bien algunos ingredientes no le gustan a mi peque. Por esto creo que es más importante saber como elaborar una menú equilibrado siguiendo las siguientes […]

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El plat o la vida 0

¿Os habéis preguntado alguna vez de dónde viene los alimentos que comen vuestros peques en el cole o vuestros padres o abuelos en el geriátrico? He tenido la suerte de encontrar en mi camino a Nani Moré, una cocinera que ha trabajado en el mundo las colectividades (comedores de geriátricos, escolares, cárceles..) donde se dio […]

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