Tarta de momias / manzanas

Momias de manzana con corazón dulzón. Un yogur para tus huesos y removerte los sesos. Agudiza tu imaginación e inventa una canción. Conjuro: Cataplasmus catillo dulcis!

Ingredientes
Usar las medidas del vaso de yogur
* 2 yogures naturales sin azúcar
* 1 vaso de nueces picadas
* 2 huevos
* ½ vaso de miel o sirope vegetal o 3/4 de panela
* 1 vaso de harina
* 1 cucharadita de bicarbonato o 1 sobre de levadura (repostería)
* 3 manzanas (mejor las verdes)
* bolitas de chocolate

Preparación
* Precalentar el horno a 180º.
* Mezclar los cinco primeros ingredientes y remover.
* Añadir la harina tamizada (con un colador) y el bicarbonato.
* Poner la mezcla en un molde con papel vegetal (así se evita engrasar).
* Pelar las manzanas y cortar en cuartos. Con un cuchillo hacer medios cortes sin llegar a romper los gajos de manzana. Distribuirlos sobre la mezcla.
* Hornear 45-50 min.
* Dejar enfriar, decorar los ojitos con bolitas de chocolate, y separar una ranura para acentuar la boca.
** Esta tarta no sube y tiene una textura húmeda.

Las tarta de momias es una receta para cocinar con niños, aunque he procurado reducir el azúcar, siguen siendo de consumo ocasional. ¡Pero siempre mejor los pasteles y bizcochos caseros que los industriales!